第七十章 面道（1/2）

金秋十月，中国“北京面制品产业大会”隆重召开。¨c¨m/s^x′s′.￠n_e*t~

这是全国最大的行业性的主题大会，所有涉及面制品行业上下游的从业者，都云集到此，他们进行产品的展示、生产研发技术的交流，行业创新的各种论坛和讲座在各个分会场轮流展开。

各个行业协会的会员单位及政府主管部门近两千人参加了大会。

肖克会同张总也第一次感受到了这一盛会的氛围，他们还参观了位于北京丰台的“五谷道场”的生产线，进一步追踪了“非油炸”消费理念在实际中的应用情况。

“五谷道场”的厂区占地面积很大，拉面生产线有二十多条，目前二期工程正在土建之中，可以看出“五谷”在摆“道场”。

这个道场让世人震惊，也让同行业充满了压力。

果然，高调的“五谷道场”在会后不久，就从人们的视野中淡出了，原因之一就是在此次大会上，以“康师傅”为首的传统油炸面生产企业，集中向五谷道场发难，（后者曾在广告中公开提出“拒绝油炸”的口号）他们向对方展开了一场“蓄谋已久”的反击战。

这一事件让脆弱的拉面郎也不寒而栗，张永富陷入了深深的思考之中。

“非油炸”打不过“油炸”面，这已经是铁定的事实了！　　拉面郎何去何从呢？　　在大鳄云集的大会上，肖克和他的拉面郎如同初出茅庐的孩子，他们小心谨慎地观望着硝烟四起的面制品战场，感受着中国方便面的风云变幻，这是拉面郎的一次产品的展示，也是团队的一次集体学习和领悟。3狐\?[恋§文}学?? ]?免￡÷.费?{阅|读?a<

一碗面居然承载着这么多的故事，而故事背后的故事又是多么耐人寻味，这次经历确实难得。

从北京回来后，张永富沉默了一段时间。

他似乎不再愿意过问拉面郎的许多事情，也很少找肖克谈话。

看到他时，总是一脸严肃，情绪显得很低落。

肖克知道，乳业的现状也不容乐观，销售不畅，资金链出现了危机，在主业受困的前提下，乳业那边一直在给拉面郎垫资搞经营，这种状况已经持续了很久。

在乳业公司里一直扩散着以段勇、钱国富（财务副总）和陈二牛为首的人对拉面郎的抱怨声，而且这种声音越来越多。

“拉面郎不能把乳业拖死了！”

张永富的压力可想而知。

他一边让马彬积极疏通与金融机构的关系，希望能解决资金上的问题，一边给乳业公司的高层沟通做工作，希望得到公司上下的支持。°$完:?￠本×神3￥}站¨|! $已￠发~,￡布3>=最[?新#章÷?节?

张总还以战略性的眼光，积极寻找乳业主体在国内上市的契机，这件事情，张总已经运作了很久。

他知道，一个企业要获得长足和可持续发展，走资本运作之路，势在必行。

他的定位很高，一定要把乳业包括拉面项目整体推进到资本市场。

在公司整体出现困难的时候，张永富仍然不遗余力地和证券市场方面的人频繁接触，公司离上市的目标越来越近。

最后，公司获得了利好消息，公司可以以一家新加坡企业的名义“借壳”上市，但前提是只要乳业的主体，而非主体的拉面项目不能入市。

公司走到了历史性发展的十字路口，何去何从，必须做出果断的选择！　　“肖经理，拉面的生产线不能再用了，我们一直强调自己不是在做‘方便面’，现在看来是自欺欺人了。

”

张永富主动来找肖克，他提出了自己全新的理念。

“其实一开始我就错了，我在重复着别人走过的老路。

要想完整地展现‘兰州拉面’的特色，必须走传统和工业化相结合的路子。

”

“汤料可以沿用秦文的办法，用真空冻干去解决，但面饼一定要下决心搞成‘手工面’，而不是机械加工的面饼。

”

“肖经理，你好好想想，如果我们现在把这条生产线撤掉，在原地支起一百口大锅，让上百名拉面师傅，现场来拉面，并将新鲜的面条进行保鲜处理，这样得到的面，是不是更符合拉面的特色呢？”

张永富的设想是超前和大胆的，这是对拉面郎现状的彻底颠覆，肖克感到了震惊！　　“张总，您的意见打破了我们的固有思维，我们一直在原地打转，总想着如何解决现有面饼的复水和口感问题，真是一叶障目了！”

肖克很佩服张永富的创造性和开拓性，一个在金州创业和打拼多年，可以成为乳制品地