第15章 包饺子（3/3）

“陕西肉夹馍饺得‘馍香肉烂’，肉得是老潼关的！”她的饺皮是死面烙的，焦香裹着深褐馅，“咬开腊汁肉香，馍碎解腻，像把黄土高原的厚重包进去！”

34种饺子摆满圆桌，蒸腾的热气里，酸香、辣香、鲜香味混着各省的乡音。.1-8?6,t￠x,t′.\c?o¨www.`[-我?的,书?|城@/′ @免)?费a*阅?:°读#没人计较谁的饺子更正宗，因为黑龙江的酸菜里泡着雪原的冷，广西的酸笋里藏着十万山的翠，陕西的臊子裹着黄土坡的厚——这些饺子，本就是34片土地写给人间的情书。

当第一锅饺子出锅，34个女孩抢着尝，酸得皱眉、辣得跳脚、鲜得咂舌，却都笑得开怀。这场饺子宴，把34省的烟火气，全煮进了沸腾的锅里，让每口饺子，都成了舌尖上的“中国地图”，咬下去，都是故土的温度。