第19章 蛋糕（3/3）

慕斯，顶上撒着黄糖：“青海的甜，得带着湖的清！”她的蛋糕胚里嵌着沙棘果，抹成青海湖的蓝，边上插着糖霜“经幡”：“这蛋糕得甜中带酸，就像高原的夏，酸奶配着糌粑，酸得眯眼还想挖一勺！”

澳门·轩辕思珍：葡式蛋挞蛋糕

轩辕思珍把蛋挞液烤成蛋糕胚，奶油里拌着马介休（咸鲜）：“澳门的甜，得带着葡的香！”她的蛋糕抹成大三巴的牌坊，顶上堆着糖霜“葡式瓷砖”：“这蛋糕得甜中带咸，就像濠江的午后，蛋挞配着猪扒包，香得能听见赌场的钟！”

香港·杨富缨：港式奶茶慕斯

杨富缨把港式奶茶熬成慕斯糊，混着黑糖珍珠：“香港的甜，得带着茶的浓！”她的蛋糕层里夹着菠萝油碎，抹成维多利亚港的夜景，顶上插着糖霜“摩天轮”：“这蛋糕得甜中带苦，就像中环的晨，奶茶配着西多士，苦得提神还暖胃！”

台湾·洛幽兰：凤梨酥蛋糕

洛幽兰把凤梨酥压成蛋糕底，奶油里拌着凤梨酱：“台湾的甜，得带着果的酸！”她的蛋糕胚里嵌着芒果干，抹成阿里山的桧树林，顶上堆着糖霜“日月潭”：“这蛋糕得甜中带酸，就像台东的春，凤梨酥配着高山茶，酸得生津还解腻！”

广东·陈姝雪：早茶点心蛋糕

陈姝雪把虾饺皮烤成蛋糕胚，奶油里拌着虾泥（鲜咸）：“广东的甜，得带着茶的润！”她的蛋糕层里夹着肠粉碎，抹成骑楼的模样，顶上摆着糖霜“虾饺”：“这蛋糕得甜中带鲜，就像西关的早茶，叉烧包配着普洱，鲜得能听见粤剧的腔！”

陕西·李思盈：肉夹馍奶油蛋糕

李思盈把白吉馍烤成蛋糕胚，奶油里拌着腊汁肉碎（咸香）：“陕西的甜，得带着面的实！”她的蛋糕层里夹着青椒丁（微辣），抹成黄土高原的塬，顶上撒着芝麻：“这蛋糕得甜中带咸，就像关中的秋，肉夹馍配着冰峰，香得能吼秦腔！”

34个蛋糕摆在长桌上，像34块被糖霜包裹的故乡。*幻¤$′想·,?姬ˉa· ￠|2更§￡新%最×\¨快@!x!i?a/n-y.u′k~s￠w￠.￠c!o~m′黑龙江的酸、广西的香、陕西的实，在烤箱的余温中慢慢交融。没人争论谁的蛋糕更甜——因为酸菜的酸里藏着雪原的凛冽，桂花的香里裹着漓江的柔，肉夹馍的咸里浸着黄土的厚，这些味道本就是34种生活的底色，被糖霜轻轻一裹，就成了舌尖上的乡愁。

后来她们把蛋糕切成小块拼在一起，像拼一幅甜滋滋的中国地图。咬下去时，奶油的甜混着各省的烟火气，在舌尖炸开——原来最动人的甜，从来都带着故乡的模样。