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第52章 梅香咸鱼蒸肉饼（2/2）
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的味道更加醇厚。
“嗯，不错。”
陈念满意地点了点头。
“这辣中带鲜，鲜中带香。”
“刚好能够进一步提出咸鱼和肉饼的风味。”
“又不会喧宾夺主。”
楚清在一旁看得是垂涎欲滴。
“老板，您真是太厉害了！”
“光是闻着这酱汁的味道，我就己经饿了！”
一切准备就绪。
厨房里的主蒸锅早己烧得水汽翻腾。
陈念小心地将盛放着梅香咸鱼肉饼的盘子放入蒸锅的蒸格上。
盖上锅盖。
他看了一眼墙上的计时器，设定了二十分钟的倒计时。
“这种肉饼，不能蒸太久。”
他对着旁边的楚清和其他几个凑过来看热闹的厨房员工解释道。
“蒸的时间太长，肉质就会变老。”
“口感会大打折扣。”
“火候和时间，必须掌握得恰到好处。”
他又补充了一句。
“在最后差不多五分钟的时候。”
“再在肉饼表面撒上一把新鲜的葱花。”
“那样既能增香，又能点缀颜色，看起来也更有食欲。”
他的目光专注地盯着计时器上的数字。
仿佛那跳动的秒针牵动着美味的最终成型。
楚清看着陈念认真的模样，又看了看那热气氤氲的蒸锅。
她悄悄地掏出手机，对准蒸锅拍了一张照片。
然后，她迅速地在员工微信群里发了一条消息。
“号外号外！”
“老板亲自研发的超级无敌美味新菜：梅香咸鱼蒸肉饼，即将出炉！”
“厨房重地，香气警告！”
“现在正在摸鱼的各位，赶紧放下手中的工作，速来厨房集合偷吃！”
“手快有，手慢无！”
“错过等一年！”
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