第62章 棋逢对手！完败！（2/2）

筷，夹起了一块鸡翅。

筷子触碰到鸡肉的瞬间，他就感觉到了一股惊人的弹性。

他将鸡翅放进自己的盘子，仔细观察着。

皮滑肉嫩，骨头连接处还带着些淡淡的血色。

这是盐水鸡火候达到顶级的标志。

多一分则老，少一分则生。

他夹起一小块送入口中。

鸡皮爽滑弹牙，带着一股清新的咸香。

紧接着，鲜嫩的鸡肉在齿间化开。

饱满的肉汁瞬间溢满整个口腔。

那味道，咸淡适中，将鸡肉本身的鲜美提升到了一个极致。

没有多余的调味，就是最纯粹、最本真的味道。

但就是这种纯粹，才最考验功力。

张师傅的动作停住了，整个人都僵在那里。

他的脸上，再次露出了那种难以置信的表情。

其他人看到他的反应，也纷纷伸出了筷子。

“我的天……”

“这鸡肉的嫩滑程度……”

“这个咸度，怎么能把握得这么准？”

“你们尝这个鸡皮，又滑又脆，一点都不油腻！”

赞叹声此起彼伏，但每个人的声音里都微微有些颤抖。

那是一种棋逢对手，甚至是被对手超越时的复杂情绪。

他们引以为傲的技艺。

在今天，受到了前所未有的挑战。

“我们的鸡，输了。”

一个老师傅放下筷子，长长地叹了一口气，脸上满是落寞。

这句话，没有人反驳。

因为这是事实。

他们玺客来的盐水鸡，己经是行业里的标杆。

但和眼前这一盘相比，确实逊色了一筹。

无论是鸡肉的口感，还是味道的把握，都差了那么一点意思。

这一点意思，在普通食客嘴里可能分辨不出来。

但在他们这些浸淫此道几十年的老师傅面前，却如同天堑。

“这不可能……这绝对不可能……”

李师傅喃喃自语，他无法接受这个事实。

他转头看向一旁正在收拾空盘子的小青春。

“小姑娘，我问你，做这道菜的师傅，是哪里请来的高人？”

“是不是以前在哪个大酒店当过主厨？”

小青春闻言，愣了一下，随即露出了一个甜甜的笑容。

“师傅？”

“我们这里没有外请的师傅呀。”

“我们厨房的菜，大部分都是我们老板亲自做的。”

“老板？”

几个师傅都愣住了。

张师傅皱起眉头：“你们老板？”

“他多大年纪了？”