第87章 秘制咖喱鸡（1/2）

陈念将鸡脯肉放在案板上，用刀背轻轻拍松。,飕¨搜*小-税?徃_ .罪￠歆.漳-截-庚?芯~快+

然后，他手起刀落，将整块鸡肉切成大小均匀的肉块。

做完这一切，他取来一个干净的大碗，将鸡块放入其中。

他先是淋上了一圈料酒，用来去除鸡肉本身的些微腥气。

接着，他又滴入了几滴金黄色的鱼露，为鸡肉增添一抹独特的咸鲜风味。

最后，他撒上一层薄薄的淀粉。

伸出干净修长的手指，开始轻轻地抓匀。

他的动作轻柔而有力，确保每一块鸡肉都能均匀地裹上腌料。

肉块在料汁的浸润下，变得更加晶莹剔透。

陈念将抓匀的鸡块放在一旁，让它静静地腌制十分钟左右。

腌制的时间刚刚好。

陈念走到水槽边，仔仔细细地将手洗净擦干。

他从菜篮里拿出了两个圆滚滚的土豆和一根色泽鲜亮的胡萝卜。

土豆和胡萝卜被他用削皮刀利落地去掉了外皮，露出光滑的内里。

清水冲洗过后，案板上再次响起了富有节奏的切菜声。

只见他手腕轻动，刀锋落下。

土豆和胡萝卜很快就被切成了大小均匀、棱角分明的方丁。

土豆丁洁白如玉，胡萝卜丁橘红似火。

两种颜色搭配在一起，煞是好看。

一切准备就绪。/r+u\w!e+n￠.·n+e,t′

陈念开火热锅。

他单手拿起油壶，沿着锅壁淋入一圈清亮的食用油。

油温迅速升高，锅底开始冒起细密的青烟。

就是现在。

陈念端起那碗腌制好的鸡块，毫不犹豫地倒入锅中。

“刺啦——”

鸡块与炙热的油面甫一接触，立刻发出激烈的声响。

一股肉类特有的焦香气瞬间弥漫开来。

陈念手持锅铲，快速地翻炒着。

每一块鸡肉都在锅里均匀受热，翻滚跳跃。

肉块表面的淀粉迅速凝固，锁住了内里的汁水。

粉嫩的鸡肉，颜色渐渐转为诱人的金黄。

待到鸡块全部变色，陈念将切好的土豆丁和胡萝卜丁也倒入了锅中。

他翻炒的动作依旧不疾不徐，沉稳有力。

锅铲与锅壁碰撞，发出清脆的“当当”声。

金黄的鸡块，洁白的土豆，橘红的胡萝卜，在锅中混合成一幅动人的画面。

翻炒了约莫两分钟。

陈念停下了手中的动作。

他转身从一个旁人看不到的角落，取出了一个小小的密封白瓷罐。

罐子一打开，一股难以形容的复合香气便溢了出来。

那是一种融合了多种香料，浓郁、辛辣又带着一丝丝甘甜的奇特味道。

仅仅是闻到，就足以让人味蕾大开，口舌生津。`第`一\墈`书^惘\ _已￠发?布~蕞¨欣,漳*洁.

这，便是系统出品的秘制咖喱。

也是这道菜的灵魂所在。

陈念用一个干净的勺子，从罐中舀出了一大勺深黄色的浓稠咖喱酱。

他将咖喱酱放入锅中。

然后加入没过所有食材的清水，轻轻搅动，让咖喱酱与水充分融合。

很快，整锅汤汁都变成了浓郁的金黄色。

盖上锅盖，陈念将火调至最小。

接下来的事情，便交给时间。

“咕嘟……咕嘟……”

锅里传出细微而绵长的沸腾声。

浓郁的咖喱香气，再也无法被锅盖所禁锢。

它像是长了脚的精灵。

从锅盖的缝隙中调皮地钻了出来，迅速占领了整个后厨。

正在各自忙碌的工作人员，都不约而同地停下了手中的活计。

所有人的鼻子都像安装了雷达一般，齐齐地转向了陈念的那个灶台。

“好香啊……”

“这是什么味道？以前从没闻过。”

“是念哥在做什么新菜吗？”

大家小声地议论着，眼神里充满了好奇和渴望。

特别是葛鹏，他离得最近，感受也最深刻。

这股味道实在是太香了，首往他的鼻腔里钻，勾得他心里痒痒的。

他做了这么多年厨师，自认对各种香料了如指掌。

可陈念锅里飘出的这股味道，他却完全分辨不出其中的具体成分。

神秘，复杂，又充满了致命的诱惑力。

十几分钟的熬煮，感觉像一个世纪那么漫长。

当陈念揭开锅盖的那一刻。

一股更加浓烈、更加醇厚的香气，如同火山爆发一般，轰然席卷了整个空间。

锅内的汤汁己经变得浓稠。

金黄色的咖喱酱汁，均匀地包裹着每一块食材。

鸡块嫩滑，土豆软糯，胡萝卜也己炖煮得入口即化。

整道菜色泽金黄，香气扑鼻