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另一个年轻人也在边上回应道。

做戏真是一套接一套啊！

杨东旭内心的吐槽一波接一波，这家为了卖卤味培训课也真是拼了，又是请人排队又是排练这些。

队伍很快走到摊位前，桌面上的餐盘里已经只剩下四分之一，往后远远一瞄，第一个超大号保温桶里已经只剩下残留的卤汤。

“您好，素菜一元一串，荤菜两元，主食方便面三元一份。”

宋晚秋眼疾手快，汤锅里的卤菜复热得恰到好处，又记着这位客人要打包带回家，漏勺里的方便面趁着还有些硬度就捞起来放入碗中。

托之前上班被人当牛马使唤的福，八百个项目杂活同时涌来，如今适应摆摊的宋晚秋已经可以轻松做到一心多用，一边忙着出餐一边招呼着下一轮的客人。

价格倒是也不贵。

杨东旭听到后，跟着排在前面的动作，从边上挑出纸筒，自己自助拿菜。

价格便宜说明什么，说明这人想在培训费上敲人竹杠！

就这个卖价，怎么可能达到她说的第一天的毛利率。

“奶奶！我还要！我还要吃这个！”

“好好好，咱们小宝多吃点，身体才能长得壮壮的！”向来节俭的老年人遇到隔辈亲，勤俭节约的习惯一下子抛之脑后。-零\点~看_书\ .更￠新.最/快?

杨东旭小心地将摄像头调整好位置对准摊位，没多会儿就听到一道温柔的女声。

“调料有什么忌口吗，吃得了辣不？”

“正常放，微辣就行，不用打包，我拿着吃。”

杨东旭看着摊位，女摊主低着头，头发被刻意得盘起，面部遮着口罩，让一些对地摊食品安全充满担心的顾客也多了一份踏实。

宋晚秋右手指尖微动，迅速数完签子数量，抬起头来。

一对大而透亮的黑棕色明眸看向杨东旭，眼尾还带着一丝难以察觉的笑意。

“一共二十三，左边和右边都有付款码。”

杨东旭让拍摄范围避开了收款二维码，没过多久一份未封盖，冒着热气的卤味就送到他的手中。

杨东旭吸了吸气，加了调料跟辣椒的卤菜味道更香了。

低头看着菜的品相，以这个卖价来已经格外出色了。

经过卤制后的菜品都带着卤汤特有的色泽，但并没有腌制过度变成色泽深沉软塌塌的模样。·y,p/x?s+w\.,n\e_t~

食材一个个透着鲜艳的色彩，搭配饱和度浓郁的葱花香菜和红油辣椒，让人口舌生津，食欲大增。

杨东旭试探性地拆开一次性筷子包装，从里面夹了一块海带结。

？!

怎么会是这么个味道！

第12章 　　柔韧而软烂的海带结在杨东旭嘴里爆开，两端的叶片的厚度并不均匀……

柔韧而软烂的海带结在杨东旭嘴里爆开，两端的叶片的厚度并不均匀，但已经被卤制入味的叶片因为这并不均衡的厚度在口感上更添了几分独特。

中部打结的部分咀嚼起来韧性更强，杨东旭一口咬下，其中更是暗藏玄机。

刚刚才从锅中复热完毕的卤菜还带着热气，牙齿轻咬的瞬间，内部微烫的汤汁在口腔中入水幕一般溅射开。

只怪刚刚太大意，动起筷子来竟然直接一口塞入了嘴中。

杨东旭被那口卤汁烫得龇牙咧嘴，眼睛都皱了起来。

可这一时半会，他舍不得吐出来，忍着这股子烫嘴的卤汁在嘴里直晃悠，缓了好半晌才咽了下去

停留时间越久，杨东旭越发察觉到这卤味的不同。

作为新鲜卤子，卤汁很难达到这般混元一体的境界。

这汤底的比例尝起来恰到好处，其中独特的浓郁风味更是让他回忆起曾经在一个南部小镇上吃到的特色烧腊。

一直以来，杨东旭都把那家店视为自己的卤菜心头好。

那个地方的卤味可是出了名的好，价格自然也上了个档次。当地的特色卤味烧腊已经成了上级市区的对外宣传名片。

若是临时出差来的客人在尝过卤菜后也免不了买些礼盒装的伴手礼给亲朋好友送去。

杨东旭此前参加短视频行业大会时，顺路去过一趟，经朋友推荐找了一家名声不显却在当地人之中口碑甚好的老店。

这家老店所说的百年老卤可不是那些打着百年老店宣传旗号的品牌能媲美的。

店里正当事的是个五六十来岁的男人，旁边还有个二十出头的儿子在那学习磨炼，不大的店面里都是自家老婆儿媳，还有邻近的亲戚在帮忙。

朋友喝着酒跟杨东旭闲谈，说是这家陈氏烧腊可是正宗的百年老店，从他老太爷那一辈起就开始忙活。

店里的老卤水是真养了近百年。

目前这陈氏当家的把这秘方老卤分了好几份藏起来，说是连他儿子都不知道其他几份的具体位置。

陈氏烧腊的名气不比其他店，更像是本地老一辈人和精准老饕们才知道的小私房。

桌上端来的一份秘