第24章 风起云涌（求收藏月票推荐票求追读）（2/3）

文的目光无意识地扫过窗外的景色。

远处，巨大的工业烟囱喷吐着灰白色的烟雾。

他的目光落在远处水塔模糊的轮廓上，一个念头如同闪电般划过脑海！

他猛地转身，几乎是吼了出来：“水！是水的问题！”

办公室里所有人都愣住了，目光齐刷刷看向他。

钟强下意识地反驳：“老板，水？我们用的是市政自来水啊，观塘和长沙湾不都是港岛供水系统吗？

应该都是一样啊！而且我们煮东西，水都是烧开的”

“理论上一样，不代表实际一样！”

陈秉文打断他，直接说道：“港岛各区水质受污染程度、渠道老化情况、水厂处理工艺的微小差异，都可能影响最终口感！

尤其是观塘这种老工业区，水质偏硬、矿物质含量高或者有污染渗入的可能性更大！

这股苦味，很可能就是某种矿物质或者消毒副产物残留造成的！”

这个想法大胆而颠复，之前从未有人将目光投向最不起眼的水源。鸿特小税蛧 已发布蕞新章洁

“立刻验证！”

陈秉文没有丝毫尤豫，果断下令，“既然小锅仿真工艺找不出问题，那就重新按照工艺流程，现场大批量熬制。

就用同批量的芝麻，哪怕这一锅芝麻糊全部浪费掉，也必须把问题根源给我找出来！”

他的声音斩钉截铁，带着不容置疑的果决。

大批量熬制芝麻糊，一次就能生产十桶，如果有问题，一次就要损失近三千元。

不过，现在已经不是考虑三千元得失的时候，找出问题的原因才是陈秉文最想要的。

一声令下，刚刚沉寂的观塘厂瞬间又忙碌起来，但气氛已截然不同。

虽然还不能最终确定到底是不是水的问题，但至少有了怀疑对象。

工人们动作麻利地取来原料，按照标准流程清洗、浸泡、研磨。

巨大的不锈钢蒸煮锅被重新激活，自来水哗哗注入锅中。

陈秉文亲自站在锅边，紧盯着水位线。

钟强和高振海一左一右，神情紧张而专注。水烧开了，磨好的芝麻浆倒入沸腾的水中，严格按照流程搅拌、熬煮。

浓郁的芝麻香气再次弥漫开来，但所有人的心都悬着。

时间一分一秒过去，锅里的芝麻糊逐渐变得浓稠、油亮。

终于，到了出锅冷却的阶段。

当一大勺新鲜出锅、冒着热气的芝麻糊被盛入碗中时，陈秉文第一个拿起勺子，轻轻吹了吹，送入口中。

他的动作很慢，眉头紧锁，细细品味着。

办公室里的空气仿佛凝固了。

几秒钟后，陈秉文的眉头猛地一挑，沉声道：“苦味！就是这股苦味！”

虽然比召回的样品淡一些，但那熟悉的、不和谐的苦涩尾调，清淅地出现了！

钟强和高振海连忙也各自尝了一口，脸色瞬间变了：“对！是那个味道！虽然淡一点，但真的有！”

“问题锁定在水源！”陈秉文笃定。

虽然观塘厂的水还没有最终检测过，但陈秉文大概率确定就是水的问题。

“阿海，明天把长沙湾和观塘的水分别取几瓶，送到港岛理工学院化验，看看到底是不是有所不同。”

“强哥，联系设备供应商，购买一套水处理系统。从现在起，以后观塘厂这边生产的食品，必须用净化过的水。”

“是，老板。”

钟强精神一震，立刻联系设备供应商。

港岛由于地理位置原因，从1965年就开始使用内地的东江水，通过东深供水工程输入到港岛。

不过，由于东深供水工程渠道限制，每年输入的水只占港岛用水量的70，剩下的要靠本地水库、水塘收集雨水供水。

看似无差别的水，实则有很大区别。。

第二天一早，当第一锅用了净化水熬制出的芝麻糊新鲜出炉时，整个观塘厂的人员都围了过来，紧张又期待。

一碗碗芝麻糊被分到每个人手中。

陈秉文带头，郑重地舀起一勺，送入口中。

细腻、顺滑、浓郁纯粹的芝麻香瞬间包裹味蕾，让人回味不已。

最关键的是，那该死的的苦味彻底消失了！

“正啊！”一个老工人忍不住喊了出来，脸上露出笑容。

“好香！好滑！真的一点苦味都没了！”