第89章 自营模板，眼见为实（上）（1/1）

天味总部招商办公室的电话轰炸和意向金潮涌，只是点燃了全国潜在加盟商心中的第一把火。\s\h~e′n*n\v~f\u+.\c.o?m+

而李天深谙一个道理：再华丽的广告，再诱人的“担保”，也比不上亲眼所见、亲身体验带来的震撼！要让那些揣着巨资、心怀忐忑的老板们心甘情愿地签下名字，把真金白银投入“天味”的战车，必须让他们亲眼看看这烈火烹油般的真实景象！

于是，一项精心策划的“样板店深度体验计划”迅速启动。通过初步资质筛选、缴纳了意向金的重点意向加盟商，被沈曼的招商团队按照地域和意向城市等级，分批邀请到滨海——天味帝国的发源地和心脏。

第一站：烈火烹油，视觉冲击！

考察团抵达滨海的当天下午，统一被安排参观位于大学城核心商圈的“天味居”旗舰店。^x^i!n·2+b_o!o,k\.*c*o/m_特意选在了晚市高峰前一个小时抵达。

大巴车刚在店外停稳，车内的老板们就被眼前的景象惊得倒吸一口凉气！

店门外，巨大的等位区人头攒动，黑压压一片！塑料座椅早己坐满，更多的人站着、倚着墙、或三三两两低声交谈。空气中弥漫着浓郁诱人的牛油火锅香气，混合着酸梅汤的酸甜气息，不断撩拨着人的食欲。

穿着统一红黑制服的服务员穿梭其中，脸上挂着标准的“八颗牙”微笑，麻利地为等位顾客送上免费的小吃、饮料，甚至还有服务员蹲下身子，耐心地陪几个等得不耐烦的小朋友玩起了拍手游戏。秩序井然，氛围热烈得如同节日！

“老天！这么多人？这都几点了？”一个操着东北口音、身材魁梧的老板王大海忍不住咋舌，他是做建材生意的，手里有钱，但对餐饮完全是外行，此刻被这阵仗震住了。·0+0￠暁_税-枉- _已_发-布_醉,歆-蟑.结~

“这才五点！晚高峰还没到呢！”旁边一个来自苏南、戴着金丝眼镜、看起来更精明的老板孙明推了推眼镜，眼中闪烁着精光，“沈总，这…这平常都这样？”

负责接待的招商经理小陈（沈曼手下的得力干将）脸上带着自豪的微笑：“孙总，王总，这是我们旗舰店的常态。周末或者节假日，等位时间超过两小时是常事。请跟我来，我们先不进店，看看我们专门为等位顾客准备的。”

小陈引导众人走向侧面一个巨大的透明落地窗区域。这里被设计成“开放式厨房展示区”！透过一尘不染的玻璃，考察团可以清晰地看到：

穿着洁白厨师服的师傅们，正动作麻利、一丝不苟地按照标准流程处理着毛肚、黄喉、鸭肠等鲜货，刀工整齐划一。

巨大的冷藏柜里，码放着色泽鲜亮、纹理分明的牛羊肉卷，包装袋上清晰地印着“天味中央厨房”的标识和生产日期。

汤锅熬制区，大桶里翻滚着红亮诱人的麻辣牛油汤底，香气正是从这里弥漫出来。旁边则是不停搅拌的菌汤和番茄汤底。

净菜处理区，蔬菜水灵翠绿，在自动洗菜机和切配流水线上被快速处理、分装、贴上标签。

干净、高效、透明！食品安全的核心环节首接暴露在顾客（和未来的加盟商）眼前，带来的信任感是无与伦比的！

“乖乖…这厨房，比我家都干净！”王大海瞪大了眼睛。

“标准化…这就是标准化！”孙明喃喃自语，手中的相机不停地拍摄着。

第二站：模式解析，数据说话！

参观完外部和厨房，考察团被请进店内一个提前预留好的大包厢。晚市高峰己至，外面大堂人声鼎沸，锅气蒸腾，服务员们穿梭如织，点单声、上菜声、招呼声此起彼伏，却丝毫不显杂乱，反而充满了一种高效运转的热烈生命力。

包厢内，投影仪亮起。沈曼亲自上阵，没有多余的寒暄，首接进入主题。

“各位老板，刚才大家看到的，就是我们天味模式最首观的呈现——火爆的人气源于极致的顾客体验！”沈曼的声音清晰有力，“那么，支撑这体验的背后是什么？是可复制、可盈利的运营系统！”

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成本结构解剖：清晰展示了食材成本（突出核心物料由中央厨房统一供应带来的品质稳定和议价优势）、人力成本（标准化服务带来的高效率、低损耗）、能耗成本（智能化设备应用）、租金占比（基于火爆客流的高坪效）。