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了一定程度的改良创新。.咸¢鱼·看_书!网_ *追*最¢新*章¨节*”
等待的过程是无比煎熬的,不管是评委还是观众,所有人的目光都聚集在两处料理台上。
四十分钟的时间一晃而过,揭开蒸笼盖子,闻着空气中诱人的香味,王婧的脸上透露者满意的神色。
用夹子将八宝饭从锅中拿出,接着放到托盘中,王婧大步来到了评委们的面前,将八宝饭放了上去。
“这股味道真棒,而且看上去好红火,经过四十分钟的蒸制,桂圆,红枣,莲子,葡萄干和地瓜干的风味完美的融入了血糯米中,并且透露着一股淡淡的清香味。”
耸了耸可爱的小鼻子,木久知园果的脸上带着几分雀跃,不过因为刚蒸熟的糯米饭很烫,所以她没急着品尝,只是眼中流露出期待的神色。
“经过长时间的煮制,血糯米充分吸收了水分,口感格外饱满。
随后在里面加入的红糖,为其增添了一抹香甜的味道,鹅油则让它多了一分细腻和清香。!幻*想′姬, ?追!最.新¨章\节¨”
脸上带着淡淡的享受神色,水原冬美缓缓的说出了自己的评价,这是她第一口所品尝到的味道。
“红豆沙的口感细腻,为这份八宝饭增加了裙;:?六:玖?4:””9,三:6'”!壹:3,五!一抹厚重的甜味。”
感受着舌尖上的触感,乾日向子同样是满脸愉悦,她最喜欢的就是甜食了,这份八宝饭很好的满足了她。
“吃到底下,是浓郁的果香和甜味。桂圆和红枣的香甜与糯米的甘温相互融合,莲子则带来了一丝清新的口感,葡萄干则为整份糯米饭增添了一抹酸甜的味道。”
角崎泷的神色肃穆,在吃到八宝饭时也不由变得柔和了起来,丰富的味道在口中荡开,让人很是满足。
“这种感觉就像是...”
“在名为香甜的天堂中放飞自我!”
现场的五名评委齐齐发出低呼,闭上眼睛,如同漫步在柔软的云端,每一步都踏出了满足的回响。′z¨h′a~o-x^s·.?n\e/t`
随着咀嚼的深入,桂圆、红枣、莲子、葡萄干以及地瓜干的多样口感逐一呈现。
它们各自带着自然的甘甜与独特的香气,在云朵间汇聚,最后交织成一幅色彩斑斓的美食画卷!
桂圆与红枣的温润、莲子的清雅、葡萄干的馥郁以及地瓜干的质朴,每一种食材都在为这幅画添上浓墨重彩的一笔,让人仿佛置身于一个四季变换、花果飘香的自然仙境。
“不错,很好的料理。”
睁开眼睛,堂岛银看着王婧,发自内心的称赞了起来。
“你在里面加入了鹅油吧,鹅油具有低胆固醇、高不饱和脂肪酸特性,还能减轻肠胃负担,带着细腻又清香的风味,很好的中和了八宝饭的甜腻,让食客只感受到美好的部分。”
木久知园果说出了味道和谐的关键所在,就是米饭中拌入的鹅油!
第一百九十一章 八宝玲珑饭vs米淇淋,艰难抉择的评委
“传统的八宝饭都是加猪油,不过因为回民不能吃猪肉,你便在里面加了鹅油,不得不说是个大胆的创新。”
“确实,即便是清真餐,一般加入的也是花生油之类的植物调和油,使用鹅油倒是个独特的想法。”
咀嚼着嚼劲十足的糯米饭,感受着其中的风味,堂岛银忍不住发出赞叹,很难想象对方居然会用鹅油来蒸制八宝饭,属实是大胆的创新。
“经过无数次尝试,我发现鹅油的口味最是清淡,不会影响到料理本身的风味,是最适合八宝饭的食材!”
看到评委们都对她的料理感到满意,王婧的脸上浮现笑容,她的努力到底没有白费,随后介绍了起来。
这道八宝玲珑饭是她实验了一周最后得出的结果,以传统八宝饭和清真八宝饭的配方为基础进行改良,做出更加体现米饭风味的八宝玲珑饭。
“红糖为血糯米增添了一抹浓郁的焦糖风味,地瓜干增加独特口感,红枣的甘甜与莲子的清香相互融合,为血糯米带来了一抹清新的气息。
桂圆的香甜与葡萄干的酸甜相互映衬,为血糯米带来了一抹果香,而红豆沙的加入,更是将这道甜品的味道推向了一个新的高度。
红豆沙的细腻与甜蜜,与血糯米的软糯与甘甜相互呼应,形成了一种完美的平衡。”
感受着舌尖上扩散开的味道,木久知园果忍不住吟唱起来,同时舒服的眯起了眼睛。
八宝玲珑饭的美味她他震惊,各种元素将米饭变得独一无二。
毫无疑问,这是最契合「米饭」这个主题的料理!王婧仅仅通过几种食材,便将糯米饭的美味给完美的表现了出来。
“不愧是流传了千年的料理,果然非同一般!”
发自内心的称赞一句,堂岛银将手上的碗放下,随后看向了在王婧后边,此刻的幸平创真正端着碗上前。
同样是「米饭」主题的料理,这家
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